Tarçınlı Muffin

Tarçınlı Muffin

Malzemeler
►250 gram kepekli un
►20 gram toz tatlandırıcı
►10 gram kabartma tozu
►2 yumurta
►250 mil yağsız süt
►1 tatlı kaşı
►120 gr light margarin
►1 tutam tuz
►1 tatlı kaşığı ekstra tarçın

Tarçınlı Muffin Tarifi:
Büyük bir kasede un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Margarini eritin. Ayrı bir kapta yumurtaları karıştırın ve sütü ilave edin. Erimiş ve ılıklaşmış yağı sıvılarla karıştırın. Sıvı karışımı unlu karışıma ilave ederek alttan üste doğru katlayarak karıştırın. Silikon kalıpların 3/4’ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerine ekstra
tarçın ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi pişirme kalıbının büyüklüğüne göre değişir. Küçük veya orta boy muffin kalıbı kullanıyorsanız fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın. Büyük kek kalıbı ise ilk 30 dakika açılmamalı.Açarsanız kekiniz veya muffininiz çökme yapar