Tavuk Kavurması

Tavuk Kavurması

Malzemeler
► Yarım kilo tavuk
► 3 Diş sarımsak
► 1 Şişe maden suyu
► 1 Tane orta boy soğan
► Karabiber,Kimyon
►Kırmızı biber,Tuz
► 3 Yemek kaşığı süt
► 1 Yemek kaşığı un
► Yarım limon suyu
► Sıvıyağ

Tavuk Kavurması Tarifi:

Tavuk etini kuşbaşı olarak doğrayalım. Bir kaseye maden suyuynu baharatları katıp doğranmış tavuk etlerini içine katalım iyice karıştırdıktan sonra buzdolabında 1- saat dinlendirelim. Soğanı piyazlık olarak doğrayalım tavaya sıvıyağı katıp soğanları rengi dönene kadar kavuralım. Soğanlar kavrulduktan sonra üstüne dinlendirdiğimiz tavuk etlerini sosdan çıkartıp soğanlara ekleyelim kavurmaya devam edelim. Küçük bir kasede sütü,unu,limon suyunu katıp çırpalım. Tavuklar güzelce kavrulduktan sonra indirmeye yakın sütlü sosu içine katıp karıştıralım 5 dakika kadar bu şekilde kavuralım. Ocaktan aldıktan sonra servis tabağına alarak sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.