Tavuklu Paella
Tavuklu Paella
Malzemeler:
►1 çay bardağı zeytinyağı
►1 adet piliç (1 kg ortalama)
►2 su bardağı pirinç
►1 adet yeşilbiber
►1 adet kırmızıbiber
►1 su bardağı haşlanmış bezelye
►1 adet kuru soğan
►2 adet domates
►Çeyrek çay kaşığı safran
►1 diş sarımsak
►Yarım demet maydanoz
►Tuz, karabiber
Tavuklu Paella Tarifi:
Pilici yıkayın ve 2 su bardağı su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra etlerini kemiklerinden ayırın. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun ve küp doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince, doğranmış
domatesi, yeşil ve kırmızıbiberi ekleyin. 2 dakika da’ha kavurmaya devam edin. Yıkanmış pirinci ekleyin. Tavuk etlerini ve tavuk suyunu, sarımsağı ve safranı ilave edin. Karıştırarak pişirin. Servis yaparken arzu ederseniz, maydanoz serpin