Tavuklu Pirinç Salatası

Tavuklu Pirinç Salatası

Malzemeler
7-8 kişilik
► 1/2 haşlanmış tavuk göğsü
► 1/2 demet maydanoz
► 1 su bardağı pirinç
► 1 çay bardağı zeytinyağı
► 1/2 su bardağı konserve mısır
► 1 çay kaşığı kimyon
► 10 adet kornişon turşu
► 1 çay kaşığı karabiber
► 1 demet taze soğan
► 1/2 limon suyu
► 1/2 demet dereotu
► 1 tatlı kaşığı hardal
► Tuz, nane

Tavuklu Pirinç Salatası Tarifi
• Geniş bir salata kabına haşlanmış pirinç, konserve mısır ve didiklenmiş

tavuk etleri koyulup, karıştırılır.
• İnce kıyılmış dereotu, taze soğan, maydanoz ve kornişon turşu (tavla zarı şeklinde doğranmış) karışıma ilave edilir.
• Ayrı bir kâsede, zeytinyağı, hardal, kimyon, tuz, karabiber, nane ve limon suyu çırpılır ve salatanın üzerine gezdirilerek, servis yapılır.
1 su bardağı pirinç ılık tuzlu suda 25-30 dakika bekletilir.
• Tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağ koyulup pirinç ilave edilir. 1 su bardağı su ve tuz eklenerek diri kalacak şekilde pişirilir. Soğuduktan sonra diğer malzemeler ilave edilerek salata hazırlanır.