Tavuklu Taze Soğanlı Börek
Tavuklu Taze Soğanlı Börek
Malzemeler:
►3 su bardağı un
►4 adet yumurta
►1 çay bardağı su
►Tuz
Harç
►2 adet tavuk bonfile
►1 adet kuru soğan
►1 çay bardağı maydanoz
►1 çay kaşığı karabiber
►Tuz
►1 çorba kaşığı kekik
►çay kaşığı fesleğen
►1 çay kaşığı pul biber
Tavuklu Taze Soğanlı Börek Tarifi:
Tavuk bonfileleri ince ince kıyın. Doğranmış kuru soğan, maydanoz ve baharatlarla harmanlayın. Baharatları ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırın ve yoğurun. Elinize yapışmayan esnek bir hamur elde etmek için un veya suyu azar azar
ekleyebilirsiniz.Hamurunuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartarak, unlanmış tezgahta, bıçak sırtı kalınlığında, mümkün olduğunca ince açın. Yufkalarınızı ortadan 4 eşit parçaya bölün. Ortalarına harcı paylaştırın ve sigara böreği gibi sarın. Bol kızgın sıvı yağda kızartın.