Tavuklu ve Türlü Poğaça

Tavuklu ve Türlü Poğaça

Malzemeler:
► 3-4 su bardağı un
► 2 çorba kasığı sıvı yağ
► 1 adet yumurta
► 1 çay bardağı su
► 1 çay kaşığı tuz
► Yarım su bardağı erimiş tereyağı
İç Malzemesi:
► 1 adet tavuk göğsü
► 1 adet kabaktı adet havuç
► 1 adet domates
► 1 adet kuru soğan
► 1 tatlı kaşığı nane
► Tuz, karabiber
► 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Tavuklu ve Türlü Poğaça Tarifi:
Hamur malzemesini karıştırın ve yoğurun. 2 eşit parçaya bölerek, oda ısısında, üzerini kapatarak 2 saat bekletin. Unlanmış tezgahta hamurunuzu
ayrı ayn yufka kalınlığında açın. Tepsinizi yağlayın.
Hamurun ilkini serin, arasına iç harcını dökün, diğer hamuru da üzerine kapatın, yuvarlayarak iri bir rulo yapın.
Üzerine yağ sürün, toz kırmızı biber serpin ve 170 derecede kızarana kadar pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
İç Harcı:
Sıvı yağda küp doğranmış soğanı soteleyin. İnce dilimler halinde sebzeleri doğrayın ve soğanla birlikte kavurun. Tavuğu parçalara ayırarak ekleyin, birlikte pişirin. Baharatları ilave edin, karıştırın.