Tepsi Böreği

Tepsi Böreği
Tepsi böreği peynirli veya kıymalı olarak yapılır. içine sebze konulmaz. Ancak yeşil soğan ve maydanoz gibi tat verici özelliği de olan bitkiler konulabilir.
Malzemeler:
6 kişilik
►2 su bardağı süt
►2 yumurta
►1/2 su bardağı sıvı yağ
►5 adet yufka
►1/2 demet maydanoz
►250 gr, peynir
►Kırmızıbiber
►Tuz
►Karabiber

Tepsi Böreği Tarifi:

Bir kaba soğuk süt konur. Yumurta ve sıvı yağla iyice çırpılır. Tepsinin dibi yağlandıktan sonra bir yufka serilir. İki yufka dörde bölünerek sütlü ve yumurtalı karışıma batırılarak tepsinin içine serilir. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber ve maydanozla karıştırılmış peynir konulur. Daha sonra diğer iki yufka da tekrar sütlü ve yumurtalı karışıma batırılarak serilir. Alttaki yufkanın kenarları üzerine kapatılır. Kalan harç üzerine sürülür. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar, takriben 25-30 dakika pişirilir.  Afiyet olsun..(1 kişilik yemek 345 kalori)