Truffle

  • 7.190 kez görüntülendi.

Truffle

Malzemeler
200 gr krema
400 gr bitter kuvertür (işlenmemiş ham çikolata)
Bulamak için
Kakao
Pudraşeker
İnce çekilmiş fındık, fıstık, badem

 

 

Truffle Tarifi:
Kremayı küçük bir çelik kaba boşaltıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Bitter kuvertürü bıçakla ince parçalar halinde doğrayın.
Kremayı ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve bir tahta kaşıkla karıştırarak çikolatayı kremanın içinde eritin. Karışımı buzdolabına koyup arada bir karıştırarak sert kıvamlı hamur haline gelinceye kadar soğutun.
Düz bir tabağın veya tepsinin içine kakao koyun. Donmuş olan karışımdan küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Çikolata toplarını kakao tozunun içinde yuvarlayarak her tarafını kakao ile kaplayın. Dilerseniz bir kısmını da pudraşeker, toz fıstık veya hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Truffle’ları küçük kâğıt kapsüllere yerleştirip buzdolabında muhafaza edin. Kahvenin yanında ikram edin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica