Yaban Mersinli Top Kek
Yaban Mersinli Top Kek
Malzemeler
► 225 Gram un
► 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
► 1 Tatlı kaşığı tarçın
► 125 Gram oda sıcaklığında tereyağı
► 150 Gram toz şeker
► 1 Çay kaşığı vanilya esansı
► 125 Ml süt
► 2 Tane yumurta
► 125 Gram taze veya donmuş yaban mersini + süslemek için fazlası
Limonlu Kremalı Sos İçin
► 125 Gram oda sıcaklığında tereyağı
► 1 Tatlı kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
► 1 Çay kaşığı vanilya esansı
► 225 Gram pudra şekeri
Yaban Mersinli Top Kek Tarifi:
- İlk önce tereyağı, şeker ve vanilyayı çırpalım üstüne bir bir yumurtaları kıralım tekrar çırpalım.
- Üstüne yavaş yavaş un, kabartma tozu, tarçın ve tuzunu ekleyelim tekrar çırpalım.
- En son yaban mersinlerini içine ilave edip kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım.
- Hazırladığımız kek karışımını yağladığımız kalıplara eşit olarak boşaltalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıktığında kalıplardan çıkartalım. Soğuması için bekletelim.
- Limonlu kremalı sosu hazırlamak için tereyağı, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı derince bir kapta krema kıvamında olana kadar çırpalım. Üstüne pudra şekerini ilave edip tekrar çırpalım.
- Hazırladığımız kremayı soğumuş olan keklerin üstüne sürelim üstünü yaban mersini ile süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ