Yoğurtlu Bulgurlu Kabak Dolması

Yoğurtlu Bulgurlu Kabak Dolması
Malzemeler:
6 kişilik
►1 kg. dolmalık kabak
►1 su bardağı ince köftelik bulgur
►1 su bardağı simindirik (veya irmik)
►1-2 adet soğan
►Nane
►1/2 kg. yoğurt
►1 yemek kaşığı sadeyağ
►Kırmızıbiber, tuz
Yoğurtlu Bulgurlu Kabak Dolması Tarifi
Kabakların kabuğu kazınır. İkiye veya üçe ayrılır. İçleri oyulur.
İçini hazırlamak için bulgur, simindirik, ince doğranmış soğan, tuz ve nane birlikte iyice yoğrulur. Yoğrulurken üzerine azar azar su serpilir. Kabakların içi bununla doldurulur. Kaynar suya atılarak haşlanmak suretiyle pişirilir. Yenileceği zaman üzerine yoğurt konulur. Yağ ve biber birlikte eritilerek yoğurdun üzerinde gezdirilir. Sıcak olarak yenilir. (1 kişilik yemek 310 kalori)
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ