Yoğurtlu Peynirli Pide

Yoğurtlu Peynirli Pide

Malzemeler:
► 5-6 su bardağı un
► 1 su bardağı yoğurt
► 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
► 1 su bardağı ılık süt
► 1 adet yumurta
► 1 çorba kaşığı kuru maya
► 1 tatlı kaşığı toz şeker
► 1 çorba kaşığı tuz
Peynirli harç
► 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
► 1 çay bardağı kaşar peyniri
► 2 çay bardağı kıyılmış maydanoz
► 1 çorba kaşığı taze nane
► 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Üzerine
► 3 adet çırpılmış yumurta

Yoğurtlu Peynirli Pide Tarifi:

Şeker ve mayayı ılık sütle karıştırarak mayalanması için oda sıcaklığında bekletin. Diğer hamur malzemeleriyle birlikte karıştırarak yoğurun. Elinize yapışmayan elastik bir hamur elde etmek için gerekirse, azar azar un ya da su ekleyin. Hamurunuzun üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanması için 2 saat bekletin Hamurdan arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar kopartarak unlanmış tezgahta, bir parmak kalınlığında açın. Üzerine kenar kısımları boş kalacak şekilde, peynirli harç malzemelerini karıştırarak sürün. Üzerine çırpılmış yumurtayı paylaştırın. 170 derecede, altın rengini alıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.