Yoğurtlu Taze Bakla Çorbası

Yoğurtlu Taze Bakla Çorbası

Malzemeler
♦ 8 su bardağı et suyu
* 2 su bardağı yoğurt
♦ 200 gr. taze bakla
♦ 1 yumurta
♦ 1 adet soğan
♦ 3-4 dal dereotu
♦ 2 çorba kaşığı sıvı yağ
♦ Tuz
♦ 2 çorba kaşığı un

Yapılışı
1. Baklalar yıkanıp küçük doğranır.
2. Çorba tenceresinde, doğranmış soğan yağ ile hafifçe kavrulur. Baklalar ilave edilip birkaç kez karıştırılır.
3. 7 bardak et suyu konur. Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
4. Bir kasede yumurta, un, yoğurt iyice karıştırılır. 1 su bardağı et suyu ile sulandırılıp baklaya ilave edilir. Orta ateşte karıştırarak kaynama durumuna getirilir.
5. Tuz atılır, kıyılmış dereotu serpilir. Ateş kapatılır.