Yoğurtlu ve Kıymalı Lazanya

  • 4.727 kez görüntülendi.

Yoğurtlu ve Kıymalı Lazanya

Malzemeler
4 su bardağı un
6 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Harç
300 gr. kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
3 adet çarliston biber
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Üzerine
2 su bardağı çırpılmış yoğurt
Beşamel sos
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

 

 


Yoğurtlu ve Kıymalı Lazanya Tarifi:
Harç Hazırlanışı
Küp doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyerek 10 dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri, biberleri ve salçayı ekleyin. Suyunu çekene kadar soteleyin. Baharatları ekleyerek karıştırın.
Hamur Hazırlanışı:
Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları teker teker kırarak, elinize yapışmayan elastik bir hamur hazırlayın. Unlanmış tezgahta hamurunuzu açın. Ayrı bir tencerede, 1 tatlı kaşığı tuzla suyu kaynatın. Hazırladığınız hamuru 5 dakika haşlayın ve süzerek tepsinizin içine koyun. Üzerine bıçakla beşamel sos sürün. Kıymalı harcı yayarak yerleştirin. Bu işlemi kat kat hamur ve harcınız bitene kadar tekrarlayın. Fırınınızı 160 derecede ısıtın ve lazanyanız kızarıncaya kadar fırınlayın. Üzerine yoğurt dökerek servis yapın.
Beşamel Sos Hazırlanışı:
Unu tereyağında kavurun. Karıştırarak sütü ekleyin ve karıştırarak, muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica