Yufkalı Rosta Köfte

Yufkalı Rosta Köfte

Malzemeler
► 1 Adet yufka
► 350 gram kıyma
► 2 Adet kuru soğan
► 1 su bardağı mantar
► 1 Çay bardağı dolmalık fıstık
► 1 Su bardağı galeta unu
► Yarım demet maydanoz
► Tuz
► Karabiber
► 4 Diş sarımsak

Yufkalı Rosta Köfte Tarifi:
Mantarı çok ince kıyın. Kıyma, galeta unu, yumurta, baharatlar, rendelenmiş soğan; maydanoz ve mantarı iyice yoğurun.  Kıymanın iç kısmını yağlayın ve hazırladığınız harcı rulo şeklinde yufkanın içine yerleştirin, üzerini tamamen saracak şekilde yerleştirin. 170 derecede, üzerine yağ sürerek altın rengini alana kadar pişirin. Afiyet olsun..