Yumurtalı Köfte
Yumurtalı Köfte
Malzemeler
►500 gr. dana kıyması
►2 dilim ekmek
►1/2 çay fincanı süt
►1 baş soğan
►10 yumurta
►1 kaşık yağ kırmızıbiber
►Karabiber,tuz
Yumurtalı Köfte Tarifi:
Sütle ıslatılmış ekmek, kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, iki yumurta beraberce yoğrulur. Kıyma sekiz eşit parçaya bölünür, elle yuvarlanarak iri köfteler yapılır, ortaları çukurlaştırılır. Ateşe dayanan bir tabağa veya tepsiye önce yağ konup sonra köfteler sıralanır, fırına sokularak 15 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılır, ortalarına birer yumurta kırılır. Üzerlerine kırmızı biber serpilir. Tekrar fırına konur ve yumurtalar pişinceye kadar bırakılır. Haşlanmış veya kızarmış patatesle sofraya alınır. Üzerine maydanoz serpilir.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ