Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya

Malzemeler

►Yarım kilo uzun bamya
►2 Domates
►2 Tane orta boy soğan
► Bir fincan zeytinyağı
► 1 limon suyu
► Tuz, su

Zeytinyağlı Bamya Tarifi:

1 Bamyaların baş kısmı bıçakla koni şeklinde kesilir.
2 Tabanı düz bir tencere alınır. Ortasına bir tane domates dilimi, kenarlarına da soğan dilimlerinden koyulur.
3 Soğanların etrafına, baş kısmı tencerenin kenarına gelecek şekilde bamyalar dizilir. 4 Bamyaların üstüne kalan soğan ve domates dilimleri dizilip üstüne zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kafi miktarda su dökülür.
5 Kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır.
6 Bamyalar yumuşaymca ocaktan indirilir. Servis tabağına ters çevirilerek alınır ve soğuduktan sonra servis edilir.

NOT: Meyve ve sebzeleri kabukları ile birlikte kul­lanmaya özen gösterin; çünkü vitaminin en bol depolandığı kısımlar ka­buklarıdır. Afiyet olsun..