Zeytinyağlı Dolma

Zeytinyağlı Dolma

Malzemeler
►Dolmalık Patlıcan, Biber veye Domates
► 1,5 su bardağı pirinç
► 5 adet soğan
► 1 su bardağı zeytinyağı
► 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
► 2 çorba kaşığı kuş üzümü
► 2 adet küp şeker
► 2 çorba kaşığı kuru nane
► 1/2 demet dereotu
► 1 tatlı kaşığı tarçın
► 1 tatlı kaşığı dolma baharı
► 1 çay kaşığı karabiber
► 1 çay kaşığı kimyon
► 1 su bardağı su
► Tuz

Zeytinyağlı Dolma Tarifi

1- Tencereye zeytinyağı koyulup; küp doğranmış soğan, dolmalık fıstıklar ve kuş üzümü kavrulur. Pirinçler ilave edilerek 3 – 4 dakika daha kavrulur.
2- Su, tuz, küp şeker, nane, kıyılmış dereotu, kimyon, karabiber, dolma baharı ve tarçın da eklenerek pilav iyice karıştırılır.
3- Suyu çekilince ateşten alınır. Dolma içi soğutularak, kullanıma hazır hale getirilir.
4-Biber. domates yada patlıcan oyularak hazır olan iç malzemelerimizle çok leziz bir zeytin yağlı dolma hazırlanmış demektir. Afiyet olsun..