Zeytinyağlı Enginar Dolma

  • 2.625 kez görüntülendi.

Zeytinyağlı Enginar Dolma
Malzemeleri
1/2 çay bardağı salatalık zeytinyağı
1 çay bardağı yemeklik zeytinyağı
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
10 tatlı kaşığı pirinç
5 adet taze enginar
7-8 adet taze soğan
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 demet dereotu
7-8 adet limon
Şamfıstığı
Karabiber
Yenibahar
Zeytinyağlı Enginar Dolma zeytinyagli enginar dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolma Tarifi
Enginarların saplarını uzun bırakarak ikiye bölün. Dış yapraklarını elle koparın ve ucunu bıçakla kestikten sonra sapları soyun. Enginarların içini bir kaşık yardımıyla iyice temizleyin.BU işlemi yaparken temizlediğiniz enginarları limon suyu ve kaya tuzu eklenmiş suya batırın ve kestiğiniz enginarlann her yerini yanm limonla ovun. İç malzemeleri de iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Ardından pirici, zeytinyağını, yarım limon suyunu ve baharatları ilave edin. Yemeklik zeytinyağında pembeleştirdiğiniz şamfıstığını da ilave ettikten sonra yayvan bir tencereye yatırdığınız enginarların içine doldurun. İç malzemeye su ilave edin. Tencerenin ortasına da kabuklu yarım limon yerleştirin. Kısık ateşte enginar ve pirinç yumuşayana kadaar pişirin. Piştikten sonra ılımaya bırakın ve üzerine salatalık zeytinyağını gezdirin, servis tabağına alın.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica