Zeytinyağlı Otlu Gözleme

Zeytinyağlı Otlu Gözleme

Malzemeler:
►3 su bardağı un
►1 su bardağı ılık su
►Yarım çay bardağı zeytinyağı
►1 tatlı kaşığı kuru maya
►1 çay kaşığı toz şeker
►1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemeler
►2 su bardağı kıyılmış ıspanak
►1 çay bardağı kıyılmış taze soğan
►1 çay bardağı kıyılmış dereotu
►1 çorba kaşığı pul biber
►1 tatlı kaşığı tuz
►4 çorba kaşığı zeytinyağı
►Yarım çay bardağı zeytinyağı (üzerine sürmek için)

Zeytinyağlı Otlu Gözleme Tarifi:

İç malzeme hazırlanışı:
Kıyılmış sebzeleri, zeytinyağında, hafifçe kavurun. Tuz ve baharatları ekleyin.

• Maya, ılık su ve toz şekeri karıştırıp oda sıcaklığında, hacmi, iki katına çıkana kadar bekletin.
• Diğer hamur malzemeleriyle birlikte yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak, oda sıcaklığında 2 saat bekletin.
• Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak unlanmış tezgahta açın.
• Ortasına hazırladığınız içten koyup bohça şeklinde kapatın. Teflon tavada, sık sık çevirerek ve üzerine zeytinyağı sürerek altın rengini alıncaya kadar kızartın.  Afiyetler olsun..