Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Malzemeler
7 kişilik
► 500 gr. üzüm yaprağı
► 1,5 su bardağı pirinç
► 5 adet soğan
► 1 su bardağı zeytinyağı
► 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
► 2 çorba kaşığı kuş üzümü
► 2 adet küp şeker
► 2 çorba kaşığı kuru nane
► 1/2 demet dereotu
► 1 tatlı kaşığı tarçın
► 1 •tatlı kaşığı dolma baharı
► 1 tatlı kaşığı karabiber
► 1 çay kaşığı kimyon
► 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

► Yaprak taze ise 8 -10 dakika haşlanarak yumuşatılır. Salamura ise sıcak suda bekletilip, tuzunun gitmesi sağlanır.
► Yaprağın damarlı kısmı içe gelecek şekilde yayılır. Hazırlanan iç malzemeden 1 tatlı kaşığı yaprağın ortasına koyularak sarılır. Tencereye dizilir ve üzerini kapatacak kadar sıcak su ve bir çay kaşığı tuz ilave edilir. Ağır ateşte pişirilir.
► Soğuduktan sonra süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun..