Portakallı Kurabiye
Portakallı Kurabiye
Malzemeler
►1 kg. un
►Yarım paket margarin (125 gr.)
►Yarım su bardağı sıvı yağ
►2 tane portakal
►2 su bardağı toz şeker
►2 yumurta
►1 paket kabartma tozu
1 -Un, hamur yoğurulacak kaba alınıp içine kabartma tozu koyularak karıştırılır.
2 -Portakalların kabukları soyulur, içleri blendırdan geçirilir, kabuklan rendelenir.
3 -Hamur kabına margarin, portakal kabuğu ve içi, toz şeker, bir yumurta, sıvı yağ katılıp yoğurulur.
4 -Hamur özleşene dek yogurulduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp el ile yuvarlanır.
5 -Fırın tepsisi yağlanıp kurabiyeler dizilir.
6 -Diğer yumurtanın şansı kurabiyelerin üstüne sürülür.
7 -Fınn yüksek ısıya ayarlanarak tepsi firma verilir. 10 dk. sonra ısı biraz düşürülür. 8 -Kurabiyeler pembeleşene dek pişirilip fırından çıkartılır. Spatula yardımı ile kurabiyeler yerinden oynatılarak
9 -Soğuduktan sonra servis edilir.