Fındıklı Rulo Pasta
Fındıklı Rulo Pasta
Malzemeler
►5 adet yumurta
►150 gr. şeker
►100 gr. çekilmiş fındık
►1 bardak un (100 gr.)
►1/2 paket vanilya,
►Limon kabuğu rendesi
Fındıklı Rulo Pasta Tarifi:
Yumurta tenceresinde yumurta ve şeker çarpılarak koyu yoğurt kıvamına getirilir. Çekilmiş fındık karıştırılmış un, vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave ederek yavaşça karıştırılır. Bol yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen tepsiye dökülerek (tepsiye kağıt da konabilir) eşit kalınlıkta yayılır. Orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirilir. Soğumadan marmeladın üçte ikisi yayılarak sürülür, geniş kenarlarından iç yönüne doğru sarılır ve rulo yapılır. Soğuduktan sonra kalan marmelat üzerine sürülür, üzerine iri çekilmiş fındık yapıştırılır. Bir parmak kalınlığında dilimlere kesilir.
Not: Arzu edilirse marmelat yerine pasta kremi sürülüp muz, çilek, mandalin vb. meyveler konabilir. O zaman meyvenin adını alır.