Yalancı Tavuk Göğsü

Yalancı Tavuk Göğsü

Malzemeler

8-10 kişilik
►4 su bardağı süt
Sosu İçin:
►3 çorba kaşığı nişasta
►1 adet yumurta
►3 çorba kaşığı un
►2 çorba kaşığı kakao
►1 su bardağı toz şeker
►3 çorba kaşığı toz şeker
►125 gr. margarin
►2 çorba kaşığı süt
►1 mercimek kadar damla sakızı
►1 çorba kaşığı tarçın

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Tencereye süt, nişasta, un, dövülmüş damla sakızı ve toz şeker eklenip çırpma teli ile karıştırılır. Ağır ateşte sürekli karıştırılıp üzeri göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten alınıp soğutulur. İçine erimemiş margarin eklenip mikserle bir kaç dakika çırpılır. Krema ıslak bezle silinmiş köşeli bir kalıba boşaltılarak yayılır. Sosunu hazırlamak için; bir kapta yumurta, süt, toz şeker ve kakao mikserle 3-4 dakika çırpılarak soğuyan kremanın üzerine yayılır. Buzdolabında 5-6 saat bekletildikten sonra tarçınla süslenip, dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun..