Fıstıklı ve Tavuklu Piliç Kibbeh

Fıstıklı ve Tavuklu Piliç Kibbeh

Üst malzeme:
► 1 kg. piliç kıyma
► 1 su bardağı ince bulgur
► 2 adet yumurta
► 1 adet kuru soğan
► Yarım demet maydanoz
► 1 çay kaşığı kişniş
► 1 tatlı kaşığı tuz ı
► Karabiber
İç Harcı:
► 5 adet kuru soğan
► 1 çay bardağı Antep fıstığı
► 1 çay bardağı dolmalık fıstık
► 1 çay bardağı sıvı yağ
► Tuz
► Karabiber

Fıstıklı ve Tavuklu Piliç Kibbeh Tarifi:
Sıvı yağda küp doğranmış 5 adet kuru soğanı kavurun. Dolmalık fıstıkları ekleyin, birlikte kavurun. Baharatlarını ekleyin, Antep fıstığını ilave edin, ocağı kapatın.
Üst Malzeme:
Soğanı küp doğrayın, maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Fırın kabınızı yağlayarak, Birinci parçayı elinizle bastırarak tepsiye yayın. Arasına soğanlı ve fıstıklı harcı dökün, üzerine kalan hamuru yayın. En üste yağ sürerek 170 derecede, 1 saat pişirin. Sonrada servise hazır.