Antep Fıstıklı Tavuk köftesi

Antep Fıstıklı Tavuk köftesi

Malzemeler:
► 300 gr. tavuk göğsü
► 50 gr. Antep fıstığı
► 3 çorba kaşığı mayonez
►1 küçük soğan
►1 limon suyu
► 2 dilim beyaz ekmek içi
► 5 gr. taze zencefil
►1/2 çay kaşığı kişniş
►Süt
► Galeta unu
► Zeytinyağı
► Tuz -Biber

Süslemek İçin:
►Antep fıstığı

Antep Fıstıklı Tavuk Köftesi Tarifi:
Soğanı doğrayın. Zencefilin kabuğunu soyup, rendeleyin. Antep fıstıklarının kabuklarını çıkarın ve birkaçını dekor için ayırın. Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin. Sütte yumuşatılmış ekmek içi, kıyılmış antep fıstığı, zencefil, tuz, biber ve bir çorba kaşığı zeytinyağını ilave edin. Hepsini mutfak robotundan geçirin. Hazırladığınız köfte harcından parçalar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın ve galeta ununa batırın. Önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede 10-12 dakika pişirin. Mayonez, limon suyu ve kişnişle bir sos hazırlayın ve bu sosu bardakların altına bölüştürün. Üstüne antep fıstıklarını serpiştirin. Köfteleri üstüne koyun. Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Not: Galeta unu yerine, blenderden geçirip fırında kuruttuğunuz ekmek içini de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun..