Domates Soslu Kaşarlı Köfte

Domates Soslu Kaşarlı Köfte

Malzemeler
► Yarım kilo kıyma
► 1 Avuç ekmek içi
► 1 Tane yumurta
► 1 Tane soğan (rendelenmiş)
► 4 Diş sarımsak
► Karabiber kimyon kekik
► Birkaç dal maydanoz
► Tuz

Sosu İçin
► 4-5 Tane rendelenmiş domates
► Karabiber tuz, kırmızı biber
► 1 Yemek kaşığı tereyağ

Üzeri İçin
► Rendelenmiş kaşar peyniri(istediğiniz miktarda)
► 2-3 Tane yeşil biber

Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi:

Köfte malzemelerini karıştırma kasesine katıp iyice yoğuralım. Köfte malzemeleri iyice yoğurulduktan sonra parçalar alıp şekillendirelim ardından üstünü streçle kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim. daha sonra köfteleri fırın tepsisine yanyana dizelim ısınmış fırında 180 derecede yarı kıvamda pişirelim. Bu arada sosunu hazırlayalım domatesleri robottan geçirelim yada rendeleyelim. Tavaya tereyağını katıp eridikten sonra domatesleri katıp baharatlarını atalım 2-3 dakika kaynatalım. Yarı kıvamda kızaran köftelerin üstüne dökelim biberleri ikiye keselim tepsinin kenarlarına dizelim. Tekrar fırına katıp yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim. Ardından tekrar fırından çıkertıp üstüne rendelenmiş kaşarları serpelim ve tekrar fırına katıp kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.