Domates Soslu Tavuk

Malzemeler
►5-6 tavuk kalça
►k çorba kaşığı sıvıyağ
►tuz, karabiber
Domates sosu için
►1 orta boy soğan
►2 orta boy domates
►1 çorba kaşığı salça
►1/2 tatlı kaşığı un
►3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
►tuz, karabiber

Domates Soslu Tavuk Tarifi
Tavaya sıvıyağı alalım. Tavuk kalça etlerini sıvıyağda arada bir tersyüz ederek kızartalım. Bu arada domates sosunu hazırlayalım. Ayrı bir tavaya sıvıyağı alıp küp doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene dek kavuralım. Unu ekleyip hafifçe sararana dek birkaç kez çevirelim. Salçayı, rendelenmiş domatesi, tuzu, karabiberi ekleyip 2-3 dk daha kavurarak 1-1,5 su bardağı sıcak su ekleyelim. Sosu, bir taşım kaynatıp içine etleri ve üzerini örtecek kadar sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirelim. Arzuya göre pilavla servis yapalım.