Ispanaklı Cevizli Rulo Makarna

Ispanaklı Cevizli Rulo Makarna

Malzemeler:
►2 su bardağı un
►2 adet yumurta
►3 çorba kaşığı su
►3 çorba kaşığı sıvı yağ
►Tuz
İç Malzemesi:
►300 gr. ıspanak
►1 çay bardağı ceviz
►1 adet kuru soğan
►Tuz, karabiber
►2 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesli Sos Malzemesi:
►4 adet domates
►tuz, karabiber
►1 tatlı kaşığı fesleğen
►4 çorba kaşığı zeytinyağı
Ispanaklı Cevizli Rulo Makarna Tarifi:
İç Harcın Hazırlanışı: Zeytinyağında küp doğranmış soğanları kavurun, ıspanağı ekleyerek soteleyin. Ceviz ve baharatlarla karıştırın.
Rendelenmiş domatesleri, zeytinyağında kavurun, baharatları ekleyin.
Makarnanın Hazırlanışı: Unun ortasını havuz gibi açın ve
yumurtaları ortasına kırın. Yumurtaları çatalla çırpın. Tuz, yağ ve suyu ekleyin Kenarlarından unu alarak yumuşak bir hamur elde edin. Unlanmış tezgâhta hamurunuzu açın ve uzun şeritler kesin. Şeritleri sıcak
suda 10 dakika haşlayın. Hazırladığınız cevizli ıspanağı şeritlerin başına koyun ve rulo şeklinde sarın. Yağlanmış fırın tepsinize ruloları dizin.
Üzerine domates sos gezdirerek 160 derecede fırınlayın