Muhallebili Kakaolu Kurabiye

Muhallebili Kakaolu Kurabiye

Malzemeler
► 250 Gram margarin
► 2 Yemek kaşığı toz şeker
► 3 Yemek kaşığı kakao
► 6 Su bardağı un
► 1 Paket vanilya
► 1 Çay bardağı yoğurt
► 1 Çay bardağı sıvıyağ
► 1 Paket kabartma tozu

Muhallebi İçin
► 1 Yemek kaşığı tereyağı
► 3 Yemek kaşığı un
► 2 Su bardağı süt
► 1 Tane yumurta sarısı
► 1 Paket vanilya
► 1 Su bardağı toz şeker
► 2 Yemek kaşığı hindistan cevizi

Muhallebili Kakaolu Kurabiye Tarifi:

Öncelikle muhallebiyi hazırlıyalım yumurta sarısı ve şekeri tencereye katıp çırpalım üstüne unu ve sütü ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. Kaynara çıktığında hindistancevizini vanilya ve terayağı katıp tereyağ eriyene kadar kaynatalım. Ocaktan aldıktan sonra muhallebi soğuyana kadar mikserle çırpalım. Ilıdıktan sonra kurabiye hamurunu hazırlayana kadar buzdolabında soğutalım. Kurabiyeyi hazırlamak için erimiş yada yumuşamış margarini kakao, sıvıyağı, şekeri yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştıralım. Unu azar azar yoğurarak ekleyelim. Hamur iyice özleştikten sonra 15-20 dakika dinlendirelim. Ardından ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp yuvarlıyalım içini parmağımızla oyup 1 tatlı kaşığı muhallebi koyalım tekrar yuvarlıyalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika kontorol ederek pişirelim. Soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.