Sebze Buketi

Sebze Buketi

Malzemeler

►250 Gr. Taze Fasulye
►1 Orta Boy Havuç
►1 Orta Boy Patlıcan
►1 Orta Boy Domates
►5-6 Diş Sarımsak
►1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
►1/2 Kahve Fincanı Sirke
►1/2 Su Bardağı Su
►Tuz

Sebze Buketi Tarifi
Havucu soyup kibrit çöpü inceliğinde dilimleyelim. Fasulyeleri ayıklayıp aynı incelikte dilimleyelim. Patlıcanları alaca soyup havuç ve fsulyelerden biraz daha kalınca dilimleyelim. Domatesleri kuşbaşı iriliğinde doğrayalım.Tencereye sırasıyla havuçları, üzerine fasulyeleri üzerine patlıcanları, en üste domatesleri alalım. Bir kapta dövülmüş sarımsakları, suyu, sirkeyi, sıvı yağı, tuzu çırparak karıştıralım ve sebzelerin üzerine gezdirelim. Yemeği ağır ateşte, sebzeler yumuşayana dek pişirip ateşten alalım. Soğutup servis yapalım.