Şeker Hamurunun Hazırlanışı

Malzemeler:
1/4 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Gliserin
9,5 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Toz Jelatin
3/4 Su Bardağı Glikoz

Şeker Hamurunun Hazırlanışı:
Küçük bir tencereye toz jelatinini koyuyoruz. Üstüne suyu ilave ediyoruz. Tencereyi ocağa koyuyoruz.

Jelatin eriyene kadar karıştırıyoruz. Daha sonra üstüne glikozu katıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışımı kaynama olmadan ocaktan kaldırıyoruz.

Başka bir tarafta karıştırma kabına pudra şekerini katıyoruz. Üstüne ılıyan jelatinli ve glikozlu karışımı boşaltıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olana dek yoğurunuz.

Hazırlamış olduğunuz hamura 1 çay kaşığının ucuyla istediğiniz renklerde gıda boyası katabilirsiniz. Merdaneyle hazırladığımız hamurdan farklı kalıplarla şekiller oluşturarak, yapmış olduğunuz pasta, kek, ve kurabiyeleri şeker hamuruyla istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.