Ekmek Köftesi

  • 2.628 kez görüntülendi.

Ekmek Köftesi

Gerekli süre: 1 saat
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
400 gr. bayat ekmek
6 yumurta
1 tutam kıyılmış maydanoz
Biraz kıyılmış nane
60 gr. dilimlenip kuşbaşı kesilmiş salam
1 bardak süt
4 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar galeta unu
2 Kaşık rendelenmiş beyaz peynir
Kızartmak için bolca bitkisel yağ, tuz ve biber

Ekmek Köftesi Tarifİ:
Sütü bir kap içine dökün. Üzerine ekmekleri atıp yarım saat yumuşamaya Ekmek Köftesi bırakın. Sonra ekmekleri iyice ufalayıp başka bir kaba aktarın. Ekmeklerin üzerine yumurtaları, rendelenmiş peynirleri, kıyılmış maydanoz ve naneleri, kuşbaşı kesilmiş salamları ekleyerek karıştırın. Tuz ve biber serpin. Katı bir hamur,oluşuncaya kadar sürekli karıştırın. Sonra ufak ufak yuvarlaklar yapın. Bunları birer birer galeta ununa bulaym.
Bir tavaya sıvı yağ koyup ateşe oturtun. Yağ kızınca hamur topaklarını azar azar tavaya atın. Her yanının aynı derecede kızarmasına özen gösterin. Kızaran köfteleri maşayla alarak yağın fazlasının süzülmesi için emici bir kâğıt üzerine koyun. Sonra da yuvarlak bir servis tabağına alarak sıcak sıcak servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica