Fırında Ispanaklı Makarna

  • 5.230 kez görüntülendi.

Fırında Ispanaklı Makarna

Malzemeler
6-7 kişilik
1/2 paket küçük taneli makarna
6 su bardağı su (makarnayı haşlamak için)
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 adet soğan
150 gr. yağsız kıyma
Beşamel Sos İçin:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kaşar rendesi
1/2 kg. ıspanak
Tuz, karabiber

 

 

Fırında Ispanaklı Makarna Tarifi
Tencereye su alınıp kaynatılır. 1 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz ve makarna eklenip diriliklerini kaybedene kadar haşlanarak ateşten alınır ve suyu süzülür.
Ispanak yaprakları yıkanıp tencereye alınır. Hiç su ilave edilmeden hafifçe diriliklerini kaybedene kadar haşlanıp süzgece alınarak suyu süzülür ve doğranır.
Tavaya sıvı yağ alınıp küp doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma eklenip suyu çekilene kadar kavrulmaya devam edilir. Ispanak, tuz, karabiber eklenerek karıştırılır ve ateşten alınır.
Fırın kabı margarinle yağlanıp hafifçe un serpilerek makarnaların yarısı koyulur. Üzerine ıspanaklı harç yayılır. Üzerine kalan makarnalar yayılır, beşamel sos gezdirilip üzeri düzeltilir ve kaşar rendesi serpilir.
Önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında kaşarlar eriyip üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Makarna fırından alınıp dilimlenerek servis yapılır.
Beşamel Sosun Hazırlanması:
Bir tavaya sıvı yağ alınıp, un eklenir. Un hafifçe sararana kadar karıştırılarak kavrulur. Karıştırmaya ara verilmeden süt ve tuz eklenip sos koyulaşana kadar pişirilir ve ateşten alınır. Afiyet olsun..

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica