Kakaolu Kek

Kakaolu Kek
Malzemeler
• 2 adet yumurta
• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı toz şeker (esmer şeker de kullanabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 100 gr sade kekun (paketlerde hazır satılır)
• 2 adet orta boy tatlı elma

Kakaolu Kek Tarifi:

1 Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kıırın. Tuzu ve yumurta akını ekleyip toz şekeri katın ve mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla şeker eriyinceye kadar, 3-4 dakika çırpın.
2 Diğer malzemeleri ilave edip kaşıkla karıştırın.
3 Diğer taraftan, elmaları soyup tavla zarı formunda küçük küçük doğrayın ve küçük bir tavaya koyup üzerine 1 yemek kaşığı su ekleyin, kısık ateşte, karıştırarak elmalar hafif yumuşayıncaya kadar, 2-3 dakika pişirin. Ocaktan alıp biraz ılık hale gelmesini bekleyin.
4 Elmaları kek karışımına ilave edip tekrar karıştırın.
5 Kağıt kek kalıplarını hazırlayın, (kalıplar inceyse iki adet kalıbı iç içe koyun) Muffin kalıbı da kullanabilirsiniz.
6 Hazırladığınız hamuru kalıplara, ağızlarında birer parmak kabarma payı bırakarak paylaştırın.
7 Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp
180 dereceye ayarladığınız fırında en az 25 dakika pişirip çıkarın. İsterseniz üzerini renkli kremayla süsleyerek servise sunun.
NOT Bu keki orta boy kare bir borcamda da yapabilirsiniz.