Kepekli Çörek

  • 3.569 kez görüntülendi.

Kepekli Çörek

Malzemeler
-5 kişilik
-1 su bardağı un
-3 su bardağı kepekli un
-1/2 su bardağı erimiş margarin
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-3/4 su bardağı süt
-2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılır)
-1/2 kibrit kutusu yaş maya
-2 kahve fincanı ceviz veya fındık
-1 çorba kaşığı toz şeker
-Tuz

Kepekli Çörek Tarifi:
Ilık sütün içine maya ve toz şeker eklenerek, mayanın kabarması sağlanır. Ayrı

Kepekli Çörekbir kapta un ve kepekli un elenir. Ortasına, mayalı süt, eritilip-ılıtılmış margarin, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenerek, özlü bir hamur elde edilir. Hamur kabının ağzı örtülerek, ılık bir ortamda hamur 2 misli kabarana kadar bekletilir. Mayalanmış hamura iri dövülmüş ceviz veya fındık koyularak hamur tekrar yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, yuvarlatılıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Hamur tepsideyken yarım saat daha mayalandırılır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında pişirilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica