Koruk Şerbeti

  • 3.702 kez görüntülendi.

Koruk Şerbeti
Malzemeler:
4-5 salkım koruk
250 gr. şeker
5 su bardağı su
Koruk ŞerbetiKoruk Şerbeti Tarifi:
Koruklar iyice yıkanır. Sonra, büyücek bir kapta iyice ezilir (ba­kır havan pek bir uygundur bu iş için, şimdilerde mutfak robotu da kullanabiliriz, ancak korukların hamur gibi ezilmemesine dikkat etmek gerekir, robotta çalışacaklar için). Ezilen koruklar delikli ma­kama süzgüsüne konup, suyun süzülmesi sağlanır. Süzgüde kalan son koruklar da avucumuza alarak sıkılır, suyunun çıkması sağla­nır (koruk elde kaşıntı yapar. Özellikle bu tür hassasiyeti olanların bir eldiven giymelerini tavsiye ederim). Şeker ilave edilerek, erime­si sağlanır. En son su eklenerek soğumaya bırakılır.
Bu şerbetimiz herhangi bir ilave rayiha ve tada ihtiyaç duyul-maksızm tüketilmelidir.
Koruk ekşisi şekerlenmeden evvel bamya yemeğinde ve ekşili pek çok salatada da kullanılabilir. Özellikle bamya yemeğinin üze­rine salkım olarak konursa, lezzeti ve rayihasıyla sizi şaşırtacaktır zannediyorum.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica