Patatesli Gül Böreği

Patatesli Gül Böreği

6 Kişilik
Malzemeler
► Yarım su bardağı sıvı yağ
► 1 şişe maden suyu
► Susam ve çörek otu

İçinin Malzemeleri
► 4 adet haşlanmış patates
► 1 adet kuru soğan
► Maydanoz
► Tuz, karabiber, acı kırmızı pul biber

Patatesli Gül Böreği Tarifi:
İçini hazırlarken soğan küçük doğrayıp biraz sıvı yağda soteleyin. Ezdiğiniz haşlanmış patatesleri ilave edin. Karıştırıp ateşi kapatın.
Maydanoz, tuz, karabiber ve acı kırmızı pul biberi katıp karıştırın. Yufkaları üst üste koyup üçgen şeklinde 4’e bölün. Her bir üçgenin üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtaların beyazından oluşan karışımdan sürün. İç malzemesinden koyup rulo yapın. Gül gibi sarıp tepsiye dizin. Yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otuyla süsleyin. Maden suyunu tepsiye dökün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Servis yapın. Afiyet olsun..