Zeytnyağlı Kereviz

  • 2.318 kez görüntülendi.

Zeytnyağlı Kereviz

Malzemeler
1 adet limon
1 demet dereotu ve maydanoz
1 çorba kaşığı şeker tuz
1.5 kilo kök kereviz
1 bardak zeytinyağı
1 Bardak iç bezelye
3 baş havuç
3 baş soğan

Zeytnyağlı Kereviz Tarifi:
Kerevizler, soyulur, yarım ay şeklinde parçalara bölünür, yarım Zeytnyağlı Kereviz limon sıkılmış tuzlu suda haşlanır, soğuk suda soğutulur. Havuçlar kazınır, boyuna dörde bölünür, ince ince doğranır, haşlanan kerevizlerle beraber yayvan bir tencereye yerleştirilir. Aralarına bezelyeler serpilir, ince halkalara doğranmış soğanlar üzerine yerleştirilir. Yağı, tuzu, şekeri konur, yarım limon sıkılır, yeteri kadar su ilave edilip üzeri kağıtla veya tabakla kapatılır, kapağı örtülüp orta hararetli ateşte yarım saat pişirilir. Tencerede soğuduktan sonra servis tabağına çevrilir. Üzeri maydonaz ve dereotuyla süslenir.
Not: Zeytinyağlı yerelması aynen uygulanır, yalnız onu önce haşlamaya gerek yoktur.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica