Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

  • 4.357 kez görüntülendi.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler
6-7 kişilik
• 2 cay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı ev eriştesi
• 2 tatlı kaşığı un
• 6 su bardağı et suyu veya su
• 1 adet soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, nane, kırmızıbiber

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Hazırlanışı:
• Yeşil mercimek bol suda haşlanır ve suyu süzülür. (Biraz diri kalmasına dikkat edilmelidir.)
• Tencereye tereyağı eklenir. Küp doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Unu ilave edilir ve sararana kadar kavrulur.
• Tuz, nane, kırmızıbiber ve su eklenerek kaynatılır. Mercimek ve erişteler de eklendikten sonra orta hararedi ateşte, erişteler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Üzerine nane serpilerek servis yapılır.
9 Yeşil mercimek haşlanınca suyu kararır. Suyunu süzerek yemeğimizde kullanırsak yemeğimizin renginin kararmasına engel oluruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica