Midyeli Pilav

  • 2.095 kez görüntülendi.

Midyeli Pilav

Malzemeler
2 bardak pirinç
3 domates veya ezmesi
100 adet iç midye
1 çay fincanı zeytinyağı
1 baş soğan tarçın,
Bahar tuz karabiber

Midyeli Pilav Tarifi:
Soğan yarım halkalar şeklinde ince doğranır, zeytinyağındasâranncaya kadar Midyeli Pilavkavrulur. Küçük doğranmış domatesler katılır, onunla da beş dakika kavrulup 3 1/2 bardak su konur.
Midyeler ayıklanıp yıkanır. Ayrı bir kapta ateş üzerinde biraz börttürülüp siyah suyu akıtılır, yıkanır, pilav tenceresine aktarılır. 10-15 dakika kaynatılıp önceden sıcak suya bırakılmış pirinç süzülerek salınır, tuz ve baharat katılır. Bir taşım kaynayınca ısı azaltılır, suyu çektirilip demlendirilir. Soğuk veya ılık olarak sofraya alınır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica