Palamut Buğulama

Palamut Buğulama

Malzemeler
►1 Kg dilimlenmiş palamut
►2 Soğan
►9 çorba kaşığı zeytinyağı
►500. gram kabukları soyulmuş ve doğranmış domates
►1.5 bardak su
►2 diş doğranmış sarımsak
►Kırmızı biber
►1 defne yaprağı
►2 çay kaşığı tuz
►1/2 limon suyu
►Maydanoz
►Halka kesilmiş limon

Palamut Buğulama Tarifi:
Balığın yıkayıp kurulayın ve kabına yerleştirin.İnce doğranmış soğanı 3 çorba

kaşığı zeytinyağında kavurun. Domatesi ekleyip 5 dk kadar pişirin. Kalan zeytinyağı , su, sarımsak, karabiber, tuz ve limonsuyunu ekleyip 20 dk pişirin ve balıkların üzerine dökün. Üzerine maydanoz serpiştirip limon dilimleri koyun ve 200 derece fırında 25-30 dk pişirin.