Revani

Revani

Malzemeler
6-8 kişilik
► 8 adet yumurta
► 1/2 su bardağı toz şeker
► 2 su bardağı un
► 1/2 kahve fincanı irmik
► 1 paket kabartma tozu
► Hindistan cevizi
► 1 paket vanilya

Revani Tarifi:
• Yumurtalar, toz şekerle birlikte beyazlaştırılıp köpürene kadar çırpılır.
• Elenmiş un, irmik, kabartma tozu ve vanilya eklenip mikserin düşük ayarı ile karıştırılır.
• Hamur, margarinle yağlanıp tabanına un serpilen tepsiye koyulur ve 180° ısılı fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirilir.
• Fırından alınır alınmaz üzerine önceden hazırlanıp soğutulan şerbet gezdirilir. Tatlı 8-10 dakika bekletilip şerbeti çekmesi sağlanır.
• Tatlı dilimlenip üzerine Hindistan cevizi serpilir.
Şerbetin Hazırlanması:
• Su, toz şeker ve limon suyu orta hararetli ateşte 8-10 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.

BİR BAŞKA REVANİ TARİFİ 

Malzemeler
►125 gr. un
►6 adet yumurta
►80 gr. irmik
►120 gr. toz şeker
►Yeteri kadar çamfıstığı
►Şurubu için :
►250 gr. toz şeker
►1 çorba kaşığı limon suyu

Revani Tarifi
Yumurtanın beyazını sarılarından ayırın. Beyazını çırpıp kar haline getirin.
Çırpmaya ara vermeden şekeri devamlı dökerek karıştırmaya devam edin. Unu irmikle karıştırıp ekleyin. Bütün bu işlemleri yaparken çırpmaya hiç ara vermemek gerekir.
Tepsiyi yağlayıp içine çamfıstığı serpin. Yaptığınız hamuru tepsiye döküp yayın.
Tepsiyi fırına yerleştirin. Mikrodalga orta (medium) ya da (350VV) güçte, her üç dakikada bir kontrol ederek 9 dakika pişirin.
5 dakika dinlendirip şurubunu dökün.