Samsa Tatlısı

Samsa Tatlısı

Malzemeler
►Milföy (1 paket)
►Ceviziçi (1 bardak)
►Yumurta (1 adet)
►Şeker (3 çorba kaşığı)
Şerbeti için:
►Toz Şeker (2 bardak)
►Su (2 bardak)
►Limon (1/4 dilim)

Samsa Tatlısı Tarifi:
1 – Bir tencerenin içine 2 su bardağı şeker, 2 bar­dak su ve çeyrek limon dilimi ekleyin ve kaynatın. Karışım kaynamaya başladıktan üç dakika sonra ocağın üzerinden indirin.
2 -5 adet milföy hamurunu üst üste koyun ve mer­dane yardımıyla kare formunda genişleterek açın. Tezgahın üzerine yapışmasını engellemek için bir miktar un serpin.
3 -Bir kabın içinde 1 bardak ceviz içi, 1 yumurta akı ve 3 kaşık şekeri karıştırarak macun haline geti­rin. Macun haline getirdiğiniz karışımı kare formun­daki hamurun içine uzunlamasına şerit halinde dizin. Kıvrım noktasına yumurta sarısını sürün ve hamuru kıvırarak kapatıp yapıştırın.
4– Bu işlemi tamamlamak için, içine ceviz koyduğu­nuz hamurunun bitiş noktasından uzunlamasına kesin. Bu işlemleri tekrar edin ve bu sayede 4-5 eşit içi ceviz dolu şerit elde edin. Her parçanın üzerine yumurta sarısı sürün.
5 –Elde ettiğiniz şeritleri bıçak yardımıyla yatay form­da (2-3 cm kalınlığında) kesin ve bu parçaları fırın tepsisine dizin ve önceden 190 derece ısıtılmış fırına verin. 25 dakika pişirdikten sonra fırından çıkarın ve üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökün. Soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun..