Selver Paşa Tatlısı

Selver Paşa Tatlısı

Malzemeler
►2 su bardağı süt
►3 çorba kaşığı tereyağı
►3 adet yumurta
►1,5 su bardağı toz şeker
►200 gr. bayat ekmek içi
►Yarım limonun suyu
►1 su bardağı su

 Selver Paşa Tatlısı Tarifi:
1 -Ufalanmış ekmek içi bir kaba alınıp üzerine süt ilave edilir. Sütü çektikten sonra yumurta, 1 çorba kaşığı toz şeker ve tereyağı eklenip karıştırılır.
2 -Hazırlanan karışım yağlanmış tepsiye yayılıp orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.

Pişerken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delinir.
3 -Tepsi fırından alınmadan 20 dakika önce şerbeti hazırlanır.
4 -Geri kalan şeker, suyla kaynatılır. Limon suyu eklenerek 10 dakika daha kaynatılır.
5 -Sıcak şerbet fırından çıkarılan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
6 -Şerbetini çekip soğuduktan sonra fıstıkla süslenip servis yapılır.