Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası
Malzemeler
►1 su bardağı şehriye
►5 bardak et suyu veya su
►1 yemek kasığı salca
►2 yemek kasığı margarin
►1 yemek kaşığı un
►Tuz maydanoz
1- Tencerede yağla un kavrulur Un sarardığı zaman salça ilave edilir ve kavurmaya devam edilir
2- Et suyu da tencereye eklenir ve kaynayıncaya kadar pişirilir.
3- Kaynayan suya şehriyeler ilave edilir Tuzu ayarlanır şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir
4- Kaselere alınan çorba maydanoz ile süslenir Servis yapılır İstenirse karabiber ve limon suyu da eklenebilir
Bir Başka Şehriye Çorbası Tarifi:
Şehriye Çorbası
Malzemeler:
(6 kişilik)
► 6 su bardağı su
► 1 yemek kaşığı sadeyağ
► 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı domates salçası
► 3 yemek kaşığı arpa şehriyesi
► Maydanoz
► Tuz
Su ve yağ tencereye konur. Domatesler rendelenerek veya domates salçası suya ilave edilir. Su kaynayınca şehriye ilave edilir. Şehriyeler pişinceye kadar kaynatılır. Ateşten indirildikten sonra ince kıyılmış maydanoz ilave edilir. Afiyet olsun..