Şeftali Şerbeti
Şeftali Şerbeti
Malzemeler:
-3 tek. şeftali
-2 su bardağı, şeker
-2 su bardağı su
-1 limonun suyu
Yapılışı:
Şeftalileri soyup dilimliyoruz. Dikkat etmek lazım, şeftali dilimleyip koymaktan çok yediren bir meyve, şerbet için şeftaliniz kalmayabilir. Derin bir cam kâseye dilimlediğimiz şeftalilerin üzerine bir bardak şekerimizi ve limon suyumuzu ilave edip, ağzını kapatarak dolaba kaldırıyoruz. Bu işi akşamdan yaparsak sonuç çok daha güzel olur. Sabaha suyunu bırakmış ve yumuşamış olan şeftalilerimizi çıkarıp elimizle bir güzel yoğuruyoruz. Suyumuzun içine kalan şekeri ilave edip, eritiyor, sonrasında da elimizle güzelce yoğurup ezdiğimiz şeftalilerimizi ekliyoruz. Bu şerbet bu haliyle de içime hazırsa da, süzmekte yarar var. Bu defa tülbentten değil de, delikli makarna süzgüsü yardımıyla süzebiliriz. Şerbetimizi soğuk servis ediyoruz.