Frenk Üzümü Şerbeti

Frenk Üzümü Şerbeti
Malzemeler:
â–º2 limon
►300 gr. kırmızı frenk üzümü
â–º300 gr. ahududu
â–º200 gr. toz ÅŸekeri
â–º2 litre su

1. 
   Frenk Üzümü Şerbeti Tarifi:
   Limonlar bir kâseye sıkılır. Yarım limonun kabuğu ayrılır. Üzüm­ler ve ahududu, şekerle birlikte iyice ezilir. Suyun bulunduğu kaba limon suları ilave edilir.
2. Yarım limon kabuğu da, ezilen karışıma eklenir. Temiz, ince dokulu bir tülbent içine konan karışım limonlu suya bırakılır. Bir gece bu halde bekletilir. Tülbentteki meyve özü­nün suya geçmesi böylece sağlanır.
3. Bu geleneksel usül dışında, daha kolay bir yöntem de denemek mümkün. Şerbet bu şekilde de lezzetini muhafaza ediyor.
4. Frenk üzümüyle ahududuyu ezmeli, buna limonların suyunu katmalı. İki litre suda şekeri erittikten sonra bu şekerli suyu meyve ezmesiyle karıştırmak.
5. Kaba beyazı alındıktan sonra rendelenmiş bir parça limon kabuğu da attıktan sonra şerbeti buzdolabına kal­dırmalı.
6. Servis vakti gelince bardaklara buz parçaları koyduktan sonra şerbeti boşaltmak ve servis yapmalı. Afiyet olsun.