Peynirli Külah

Peynirli Külah

Malzemeler:
-10 adet milföy hamuru
-100 gr. beyaz peynir
-1/2 demet dereotu
-Alüminyum huni kalıplar

Peynirli Külah Tarifi:
Huni kalıpların dış kısmı margarinle yağlanıp un içince yuvarlatılarak bekletir.Çözülmüş milföy hamurları 1/2 cm. kalınlığında kesilir. Şeritler, kalıpların tepesinden başlayarak aralıksız şekilde sarılır.Pişen hamurun kalıptan kolay çıkabilmesi için yaklaşık 3 mm.lik bir açıklık bırakılır. Kalıplar, yağlanmış tepsiye yatık şekilde yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180° ısılı fırında hamurlar kızarana kadar pişirilir.Pişmiş hamurlar soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılır. Ezilmiş peynir ve kıyılmış dereotu karıştırılıp, hamurların içine doldurulur. Sıcak olarak servisyapılır.