Tarçınlı Lokma
Tarçınlı Lokma
Gerekli süre: 45 dakika
Gerekii malzemeler
6 kişi için
► 500 gr. un
► 150 gr. şeker
► 4 yumurta
► 2 bardak süt, bir limon kabuğunun rendesi
► 1 çay kaşığı tarçın
► 1 paket kabartma tozu
► 1 fiske tuz
► 3 çorba kaşığı pudra şekeri ve zeytinyağı
Tarçınlı Lokma Tarifi:
* Bir kaba şekeri koyun. Yumurtaları birer birer kırın. Açık sarı bir renk alana kadar çırpın. Tuzu, limon kabuğu rendesini, tarçını, sütü ve son olarak da serperek unu ekleyin.
* İyice karışıncaya dek hızla çırpın. Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
* Geniş bir tavaya bolca zeytinyağı dökün. Ateşe koyup kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık tavaya atın. Pişen hamurların hacmi iki katına çıkar ve içleri yumuşak olur.
* Kızaran lokmaları maşa ile tavadan çıkanh. Yağın fazlasını alması için, emici kâğıt serili bir tabağa koyun. Soğumadan şekeri serpip servis yapın,