Ciğer Izgara

  • 3.887 kez görüntülendi.

Ciğer Izgara

Malzemeler

1 adet koyun karaciğer
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kekik

Ciğer IzgaraCiğer Izgara Tarifi:
1. Karaciğerin zarı soyulur. Keskin bıçakla meyilli olarak dilimlenir.
2. Doğranmış soğan, kekik, tuz, karabiber karıştırılır. Karaciğer dilimlerinin aralarına konarak, kapalı şekilde 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
3. Ciğer dilimleri soğandan ayrılarak, iki tarafı sıvı yağ ile yağlanır.
4. Kuvvetli kömür ateşinde veya elektrikli ızgarada önce bir tarafı iyice kızartıldıktan sonra, çevrilerek diğer tarafı kızartılır ve kurutmadan sıcak olarak servis yapılır. Yanma yarım halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan ve maydanoz yaprakları konabilir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica